チョコカスタードdeコロネ
クックloveまま☆ @cook_40095857
コロネ型を厚紙&アルミホイルで 簡単に！生地をHBでつくったら お好きなクリームをたっぷりつめて！
このレシピの生い立ち
チョコカスタードを詰めた チョココロネを作りたくて。
成形&クリームはまだまだ改良中です。初のコロネの覚書です。
チョコカスタードdeコロネ
コロネ型を厚紙&アルミホイルで 簡単に！生地をHBでつくったら お好きなクリームをたっぷりつめて！
このレシピの生い立ち
チョコカスタードを詰めた チョココロネを作りたくて。
成形&クリームはまだまだ改良中です。初のコロネの覚書です。
作り方
- 1
HBにパンの材料をセットして 1次発酵終了までセット！
- 2
その間にコロネ型作り！牛乳パックなどの厚紙で三角を作り方 丸くしてホッチキスで止める。
-
- 3
その上からアルミホイルで包み 下の余分は三角の中に詰め込む
-
- 4
ホイル表面にサラダ油を塗っておく（オーブンシートでもよかったかも…）
- 5
一次発酵のあと 生地を8等分にして 丸めてから、5〜10分ベンチタイム。
- 6
細長く伸ばして
-
- 7
三角の型にとんがってる方から巻きつけて 巻き終わりを下にして天板に並べていく。
- 8
40℃で30分位2次発酵！終了後 牛乳を表面に塗り 190℃で15分焼いて 冷ます。
-
- 9
少し冷ましたら 型を丁寧にとる。こんな感じに空洞が！
-
- 10
チョコカスタードを作る。カスタードクリームはレシピID18714733を参考にしてください。
- 11
カスタードクリームが温かいうちに細かく砕いたチョコを入れて 溶かす。
-
- 12
クリームを冷やしてから 絞り袋に入れて パンにクリームを詰めて 完成！
-
- 13
2018.01.17 コロネ 人気検索トップ10 頂きました(^^)ありがと〜〜ございます！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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