簡単!わかめたまごスープ
panda105kg @cook_40228025
我が家でサムギョプサルをやるときには、必ず作ります。焼肉系の夕食にぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
焼肉系の夕食時に合う汁モノは無いかな...と模索していた時に、偶然できた一品です。焼肉系だけでなく、いろんな料理に合うと思われ...
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは40℃ほどのお湯で戻しましょう。5分ほどで戻ります。
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- 2
手鍋に水を張り火をかけ、少し経ったら鶏がらスープの素を投入します。
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- 3
お好みで中華だしを一振り入れると、しっかりとした味わいになります。
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- 4
味付き塩コショウを一振り。
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- 5
そしてわかめを投入。水からお湯に変わったくらいで入れるのがポイント。わかめの風味を煮出します。
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- 6
煮立つ直前に、ごま油と、しょうゆを一回し。
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- 7
煮立ったら火を止めて、溶き卵を入れます。
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- 8
お椀に注いでいただきま～す＾＾
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コツ・ポイント
溶き卵を入れる時のポイント→菜箸を少し開き気味にして、菜箸伝いに回しいれると、ふんわりとした形に仕上がります。
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