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❀もつ煮込み❀
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❀もつ煮込み❀-レシピのメイン写真

❀もつ煮込み❀

マイペースなママ
マイペースなママ @cook_40220654

ほろウマ~❀柔らか~いもつ煮込みはいかがですか~❀寒くなってきたのでもつ煮込みが食べたくなりました~❀(o´∀`o)❀
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寒くなってきたので食べたいな~と思いました(o´∀`o)

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❀もつ煮込み❀

マイペースなママ
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材料

  • もつ下処理済 600g
  • 人参(いちょう切り) 1本
  • 大根(いちょう切り) 15センチ
  • こんにゃく下処理済 1枚
  • 長ネギ(青い部分は下処理に)(白い部分半分輪切り半分食べる直前のせるように残す) 三本
  • ニンニク(細かく切る) 好きなだけ(私はひとかたまりと半分使いました。)
  • しょうが(千切り)(皮は下処理に使えます) 1個
  • 酒 200cc
  • みりん 大2
  • だし 大2
  • 砂糖、醤油、味噌 各大3
  • 好みでごぼう、豆腐 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひいて
    にんにく
    ショウガ
    ネギを炒め
    ごぼう
    こんにゃく
    大根
    人参
    白モツ
    を炒めながら水ひたひた入れる

    • ❀もつ煮込み❀作り方1写真
  2. 2

    豆腐も今回は入れます(2丁)
    お酒
    砂糖
    醤油
    だし
    みりん
    味噌
    好みで七味
    だいたい1時間位煮込んで完成かな?

    • ❀もつ煮込み❀作り方2写真
  3. 3

    1晩寝かせて

    出来た!

    • ❀もつ煮込み❀作り方3写真

コツ・ポイント

最初に材料切っておいてから始めると楽です☆お酒たっぷりのは柔らかくて好きです♡(*•ڡ•*)

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マイペースなママ
マイペースなママ @cook_40220654
2018/12/04 21:51に公開
時短、手抜き、簡単な料理大好きです( *´艸`)
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このレシピのキーワード

もつ煮 大根 ごぼう にんじん こんにゃく モツ にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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