野菜たっぷりジェノベーゼ
スノウドロップ @cook_40021259
容量の多いジェノバソース、まずは王道のパスタに！！
このレシピの生い立ち
コストコのジェノバソース、試食しておいしかったので、買いましたが、何ともボリューム満点で、使い切るのに必死。
具だくさんの野菜たっぷりジェノベーゼが食べたくて、作りました！
野菜たっぷりジェノベーゼ
容量の多いジェノバソース、まずは王道のパスタに！！
このレシピの生い立ち
コストコのジェノバソース、試食しておいしかったので、買いましたが、何ともボリューム満点で、使い切るのに必死。
具だくさんの野菜たっぷりジェノベーゼが食べたくて、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきして、角切りし、ドレッシングにつけておく（和風、玉ねぎドレッシングなどがおススメ）
- 2
玉ねぎをスライスして、カリフラワーは小房に分けて、油をひいて炒める
- 3
２の玉ねぎがすきとおってきたら、しめじと、マイタケをくわえる
- 4
３に火が通ってきたら、いかを加え、いかが白くなってきたら、コンソメを入れて下味をつける
- 5
４に、しっかり味が付いたら、豚肉が硬くならないように、炒め、コショウを少々加える
- 6
パスタを（塩は少し多めに）ゆで、ゆであがったパスタにジェノバソースをからめる
- 7
ジェノバソースをからめたパスタに、５をのせて、最後に１のとまとをのせて、出来上がり！
コツ・ポイント
トマトをドレッシングにつけておくのが、味がぼけないコツでしょうか・・・
豚肉は鶏肉でも、いかはたこでもOK！火を入れすぎないと美味です
カリフラワーは、ブロッコリーでも、きのこ類はえのきやしいたけでも。
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