プロ直伝 絞り出しクッキー 卵乳製品無し
ayubeni @cook_40079808
簡単クッキー作り♪アレルギーの方、体を気遣う方におススメのサクサクヘルシークッキー
このレシピの生い立ち
毎日焼いているクッキーにバリエーションをしたくて試行錯誤で出来上がりました。立体的にすると見た目もカワイイ、ゴージャスに変身。満足の出来栄え。
プロ直伝 絞り出しクッキー 卵乳製品無し
簡単クッキー作り♪アレルギーの方、体を気遣う方におススメのサクサクヘルシークッキー
このレシピの生い立ち
毎日焼いているクッキーにバリエーションをしたくて試行錯誤で出来上がりました。立体的にすると見た目もカワイイ、ゴージャスに変身。満足の出来栄え。
作り方
- 1
粉をふるう。
ボウルに砂糖、油、水を入れ泡だて器で良く混ぜ乳化状態にする - 2
①のボウルに粉を入れゴムべらで練らないように混ぜ粉をなめらかにする。
- 3
お好みの絞り出しの型で円を描くように絞り出す。
- 4
170度オーブンで20分くらい焼く。
焼き上がりは調整してください。 - 5
※生地がベチャっとしない程度にまとめて下さい。生地が固ければ水を足してください。
コツ・ポイント
あまり生地を厚くし過ぎると中まで火が通りにくいので、表面がある程度固くなっていたら、途中で焼き具合を見て触って、真ん中が柔らかいのなら裏返して焼き上げると均一に火が通ります。②の段階で、お好きな味をつけて楽しんで下さい。甘さもお好みでどうぞ
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