うまい!きんぴらごぼう◆

オトモ食堂
オトモ食堂 @cook_40151988

油揚げを入れているので甘辛い汁がジュワ〜★と、ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
普段はごぼうとニンジンのみですが、冷凍庫に油揚げがあったので入れてみたら、あら★美味しい♪

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材料

  1. ごぼう 2本くらい
  2. ニンジン 1/3本
  3. 油揚げ 2枚
  4. ★砂糖 大さじ4
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ゴマ 大さじ1
  9. 炒りゴマ 適量
  10. 一味唐辛子 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、ニンジン、油揚げを同じ幅の細切りにし、フライパンにサラダ油を熱して炒めます。

  2. 2

    少ししんなりしてきたら、★の調味料を入れて汁気をある程度とばし、ゴマ油をいれて炒めます。

  3. 3

    仕上げに、炒りゴマと一味唐辛子を入れ、軽く炒めたら出来上がりです★

コツ・ポイント

とくにありません★

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