ドイツのじゃがいも団子「クヌーデル」
鮭カオリ @cook_40053264
ドイツの家庭料理「クヌーデル」はじゃがいもやパンで作る団子のことです。今回はじゃがいもを使って簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
ドイツ好きの私が好きなドイツ料理のひとつです。どうしても食べてみたくて、作ってみました。
ドイツのじゃがいも団子「クヌーデル」
ドイツの家庭料理「クヌーデル」はじゃがいもやパンで作る団子のことです。今回はじゃがいもを使って簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
ドイツ好きの私が好きなドイツ料理のひとつです。どうしても食べてみたくて、作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗ってラップで包んで（小さい穴をつまようじで開けておくと破裂しません）レンジで5分。
- 2
ゆであがったじゃがいもは、皮をむいてマッシュする。
- 3
マッシュしたじゃがいもに卵、小麦粉、ナツメグ、塩コショウをいれてよく混ぜる。
- 4
沸騰したお湯に塩を少々入れる。3の生地をまるめて、鍋に入れる。
- 5
団子が浮き上がってきたら鍋から引き上げる。お好きなソースを合わせて召し上がれ！
コツ・ポイント
ソースはトマトソース、クリームソースなど濃いめのものがあうようです。
また、スープなどの具にも使えます。
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