ごちそうパエリア
阪急オアシス @cook_40111451
サフランを使った本格パエリア！フライパンひとつで仕上がります！
このレシピの生い立ち
ひと工夫で華やかに演出できる手作りパーティーレシピのご紹介です！阪急オアシスがおすすめするクリスマスアイテムで、１年を締めくくる大イベントを思いっきり楽しみませんか♪
アプリでひらく作り方
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①あさりは塩水に浸け、砂出しをしてよく洗う。えびは背わたを除き、よく洗う。鶏肉に塩・こしょうをする。
- 2
パプリカ・ピーマンは型で抜く。
- 3
②ぬるま湯にサフランを浸し、しっかり色を出す。
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- 4
③パエリア鍋又はフライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮面を色よく焼き取り出す。次に玉ねぎ・にんにくを炒め、
- 5
香りが出たら米を加えて半透明になるまで炒める。トマト缶・②・固形コンソメ・水・塩・こしょうを加えてひと混ぜし、
- 6
①の食材を散らす。蓋をして、約１２分弱火で煮て、好みの固さに仕上る。※お米は洗わずにそのまま使用して下さい。
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- 7
④お好みで、くし形に切ったレモンをかけていただく。
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