油を使わないでキレイに焼ける目玉焼き♪
ちはそう汰 @cook_40110223
油を気にする年代になってきました……ということで、油分を気にする人は是非試して下さい。とてもキレイに焼けますよ♪
このレシピの生い立ち
朝から油が少々キツかったので…。
健康に気を使っている人は是非試してみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートの四角を折り曲げ、フライパンに敷きます。
-
- 2
中火で熱し、クッキングシートの上に卵を割り入れます。
そのまま1分程度焼き続けて下さい。 -
- 3
1分後、フライパンとクッキングシートの間に水を入れます。
ハネる場合があるので気を付けて下さい。 -
- 4
すぐに蓋をして1分半蒸し焼きにします。
火加減は最後まで中火のままでお願いします。 -
- 5
1分半後、蓋を取り、30秒程度水分を飛ばします。
-
- 6
まだ多少水分が残っていますが完成です。
ヘラですくって下さい。熱いので注意して下さい。 -
- 7
6の方法が難しい場合は、クッキングシートごと皿の上に載せ、ヘラですくいながら下さいをズラしていくと上手くできます。
-
- 8
とってもキレイに焼けました♪
-
コツ・ポイント
半熟が好きな人は、4の工程で、黄身の表面が薄く白身で固まれば火を止めて下さい。
リアクション
レシピ作者
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