ボウルに*を入れ泡立て器で混ぜてから、卵と水を入れて混ぜ、チヂミの生地を作る。

ニラは洗ってから３ｃｍ長さに切る。

ツナ缶を開けて蓋で押さえて汁気を軽く切ってから生地に入れ、ニラも入れて混ぜる。

フライパンにごま油半量を熱し、３の半量を流し入れて中火で火が通るまで両面を焼く。もう１枚も同じ様にして焼く。

食べやすく切ってお皿に乗せ、ポン酢をつけて食べる。好みで一味唐辛子を加えてね。