ニラチヂミ
junsuk♡ @cook_40095404
雨の日はチヂミ！でしょ(^^)
すぐ出来！簡単！！
このレシピの生い立ち
チヂミが好きで、よく作ります。
敷居の高くない作りやすいレシピです。
ネットで見かけたものを自分流に配合してみました。
備忘録にとまとめたものです。
ニラチヂミ
雨の日はチヂミ！でしょ(^^)
すぐ出来！簡単！！
このレシピの生い立ち
チヂミが好きで、よく作ります。
敷居の高くない作りやすいレシピです。
ネットで見かけたものを自分流に配合してみました。
備忘録にとまとめたものです。
作り方
- 1
ニラは4〜5センチの長さ、玉ねぎは薄くスライス、にんじん、イカは千切りにします。
- 2
ボウルに☆の材料を合わせて生地を作ります。
- 3
②に①の具材を入れて、箸でさっくり混ぜます。
-
- 4
フライパンにごま油を多めにひいて、③のタネを少しずつ足しながら20センチくらいの大きさにします。
-
- 5
④にタネを少しずつ回しかけて、両面を焦げ目がつくくらいじっくり焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛ります。
-
- 6
焼いている間に、タレを作ります。
♪の調味料を全部混ぜ合わせます。
辛いので、調節しながらチヂミにかけていただきます。 -
コツ・ポイント
☆焼く際は、ドサっと一枚分を一気に入れずパッチワークのように、お箸で足しながら食べたい大きさに整えて、広げてみて下さい。
☆広げたタネの隙間に、スプーンなどで生地を少しずつ垂らしかけてあげると、カリッ仕上がります。
蓋はしません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21848411
