便秘解消！ひじき&根菜サラダ
hanamm @cook_40124706
食物繊維、ミネラルたっぷりのデリ風サラダです。サッと茹でて和えるだけなので楽チン☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた乾物と野菜達。便秘解消の為まとめてデリ風のサラダにしてみました！
便秘解消！ひじき&根菜サラダ
食物繊維、ミネラルたっぷりのデリ風サラダです。サッと茹でて和えるだけなので楽チン☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた乾物と野菜達。便秘解消の為まとめてデリ風のサラダにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下処理をします。
人参→千切り、ごぼう→ささがき、れんこん→薄めの半月切り、ひじき・切り干し大根→軽く水洗い - 2
鍋に湯を沸かし、★と人参を投入。１分したらひじきと切り干し大根を投入、更に１分したらごぼうれんこんを入れ更に１分。
- 3
２を引き揚げ水気を切って温かいうちにミックスビーンズ、☆と和える。
- 4
味をみて塩・胡椒をし、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やして出来上がり～♪
コツ・ポイント
鶏ガラスープで茹でることで下味も付きます。茹ですぎないようにさっと湯通し、くらいの感覚ですね。
茹で汁は色んなだしが出ていますので捨てずにスープに変身させましょう♪
ちなみに水の量は５００CCくらいでしょうか。適当でOKです(^^)
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