いわしの新玉ねぎ煮

エレクトリックケトル @cook_40037726
新玉ねぎを調味料に♪優しい甘さが鰯を美味しく炊き上げます☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しさを、調味料に使えないかと思い考えてみました。
作り方
- 1
いわしは頭、内臓を取りよく洗う。玉ねぎは皮をむき薄切り(繊維を断ち切る横方向)しておく。
- 2
圧力鍋に玉ねぎ→いわし→玉ねぎ(玉ねぎでいわしをサンドする感じ)で入れ、▲も加える。
- 3
蓋をして弱火で5分加熱、中火より弱めで15分加熱。
- 4
しっかり圧が抜けたら蓋を開け、お皿に盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
圧力鍋の取り扱いには注意してください。
焦げないように必ず弱火で加熱し始めてください。
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