ジャガイモ衣のささみチーズ揚げ
よしおさんのレシピ @cook_40132166
さくさくのじゃがいも衣と、とろ～りチーズ！
このレシピの生い立ち
大好きなジャガイモ衣のとりからに、さらにチーズを入れてみました。
ジャガイモ衣のささみチーズ揚げ
さくさくのじゃがいも衣と、とろ～りチーズ！
このレシピの生い立ち
大好きなジャガイモ衣のとりからに、さらにチーズを入れてみました。
作り方
- 1
ささみは半分の薄さに開いてから、上下をラップではさみ、麺棒などで叩いて薄く延ばす。
-
- 2
チーズは、写真のような丸くて小さいのを使います。
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- 3
チーズを「１」のささみで包んで、塩コショウをする。
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- 4
ジャガイモは粗いみじん切りにする。 小麦粉、片栗粉、水を入れて混ぜる。
-
- 5
「４」を「３」につける。
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- 6
170～180℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
「３」の工程では、ささみが手にくっつきやすいので、手に水を付けてください。
ジャガイモに入れる粉と水の量は、衣に「粘り」が出るくらいを目安に調節してください。
ささみを叩いて延ばすのが面倒な方は、鶏ひき肉で包んでもいいですよ！
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クック3O8KNN☆ -
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