柿とｷｭｳﾘのｻﾗﾀﾞ☆
みさチン @cook_40225075
柿の産地和歌山県からお届けします、柿レシピ第2段☆
簡単に出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎年秋になると大量に頂ける柿。柿好きだけど、飽きがこないように色々と考案中です(*^^*)
ﾏﾖﾈｰｽﾞ系ｻﾗﾀﾞは子供達が大好きなので、この柿ｻﾗﾀﾞも大当たり(*´ω｀*)取り合いの完食ﾚｼﾋﾟです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ｷｭｳﾘは少し斜めに薄切りし、細切りにする。
ザルに入れ塩少々を揉み込み 5分程置いておく。 - 2
柿はへたと皮を剥き、細切りにする。
- 3
塩で揉み込んでおいたｷｭｳﾘを軽く水洗いし、手で絞り水けをよく切る。
- 4
ﾎﾞｳﾙに水けを切ったｷｭｳﾘと柿、ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ3を入れ塩こしょう少々を振り、まぜ合わせて完成(*^^*)
コツ・ポイント
ﾄｯﾌﾟ画像には盛り付けの際にﾚﾀｽを使ってますが、お好みで☆ﾄﾏﾄ等を添えても彩りが良くなると思います♪
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