トースターでカンタン★牡蠣のアヒージョ
yunachi30 @cook_40061890
牡蠣が美味しい季節になったので、アヒージョにしてみました。生食用の牡蠣を使い、さっと火を通すだけでプリプリ感はそのまま♪
このレシピの生い立ち
大好きなアヒージョ♪旬の牡蠣で作ってみました。
トースターを使えばかんたんです！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を大き目のボールに入れ、、塩・片栗粉を全体にざっと混ぜてから、水を加え、ぐるぐると混ぜる。
- 2
汚れが出なくなるまで、水を2～3回替えながら、牡蠣を洗う。
キレイになったらザルにあげキッチンペーパーでよく水気をとる。 - 3
耐熱皿に、にんにく(みじん切り)、2つに折って種を取った鷹の爪、塩、牡蠣を入れ、ヒタヒタになる位オリーブオイルも入れる。
- 4
アルミホイルでふたをして、トースター1000wで5～7分加熱すれば完成♪
※牡蠣が一回り小さくなればOKです
コツ・ポイント
牡蠣は加熱しすぎるとかたくなるので注意。
残ったオイルには牡蠣のウマミが詰まっているので、パンにつけたり、炒めものに使うなど、いろいろ活用して味わってくださいね。
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