苺とホワイトチョコとクリチの揚げピザ♡
苺とホワイトチョコとクリームチーズをピザ生地で包んで揚げたピザ♪
熱々のサクモチふわ生地の中からとろ～り甘い具が･･･♡
このレシピの生い立ち
自分のレシピ本に揚げピザを載せているのですが、
それのスイーツ系アレンジをしました♪
ピザ生地は、ありがたくつくれぽを沢山いただいている「ID : 19222170」です。
揚げても凄く美味しいので、興味あればやってみてほしいなと笑
苺とホワイトチョコとクリチの揚げピザ♡
苺とホワイトチョコとクリームチーズをピザ生地で包んで揚げたピザ♪
熱々のサクモチふわ生地の中からとろ～り甘い具が･･･♡
このレシピの生い立ち
自分のレシピ本に揚げピザを載せているのですが、
それのスイーツ系アレンジをしました♪
ピザ生地は、ありがたくつくれぽを沢山いただいている「ID : 19222170」です。
揚げても凄く美味しいので、興味あればやってみてほしいなと笑
アプリでひらく作り方
- 1
苺ジャムを作る場合
苺のヘタを取って鍋に入れ砂糖とレモン汁をふりかけ馴染ませた後、強めの火力でとろっとするまで煮て完成。 -
- 2
ピザ生地を作る。
ボウルに材料全てを入れる。（ドライイーストと塩は離して入れておく）まずはボウルの中で生地をまとめる。 - 3
粉っぽさが無くなってきたら台に生地を置き、滑らかになるまで捏ねる。つるつるになるまで頑張って捏ねなくてもまとまればＯＫ！
- 4
６等分し丸めてきちっと閉じ、閉じ目を下にして置きラップをかけ乾燥防止して温かい場所や室温に置く。次に中の具の準備をする。
-
- 5
ピザ生地は中の具の用意をする間に発酵が進むし、ふわふわの生地にするわけではないので倍に膨らませたりする必要はないです。
- 6
クリームチーズを２０gずつに６等分に切る。ホワイトチョコも６等分に割る。
-
- 7
揚げ用の油（分量外）を中温に温める。
成形し終わった生地を乗せる為のクッキングシートを１５×９㎝に６枚切り、用意する -
- 8
ピザ生地を、
綿棒や手で２０ｃｍ弱の丸に伸ばす。 - 9
伸ばしたら真ん中より手前にクリームチーズ、ホワイトチョコ、苺ジャムを６等分ずつ乗せ、生地を半分に折りたたみ、具を覆う。
-
- 10
生地の周りを指で押さえてくっつけ、フチを折りたたみ、きっちりと押さえて生地どうしが離れないように閉じる。
-
- 11
閉じたらクッキングシートに乗せておく。
-
- 12
中温に熱した揚げ油にシートごと入れて揚げていく。１～２回裏返し、
程よく色づき、ぷくっと膨らんだら揚げあがりの目安です。 -
- 13
揚がったら、
キッチンぺーパーに取り出し、油を切って完成！
揚げたてが一番うまい！熱々を食べる～♡ -
- 14
-
- 15
-
- 16
食べきれない分は、
トースターで１６０度ぐらいで５分程じっくり焼くと、揚げたてに近い感じに戻ります。けど揚げたてが一番♪ - 17
ID : 19222170
このピザ生地と同じです＾＾ -
コツ・ポイント
ピザ生地は必死に捏ねる必要ないです。適当に捏ねるだけでも外サク中ふわもちな揚げ上がりに。
具を包んだらしっかり閉じる。
具はジャムの種類を変えたりチョコだけなど、好きな物で楽しめます
トマトソース、ミートソース、ホワイトソース、カレーなども
つくれぽ
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