ティラミス風フレンチトースト
真奈姫 @cook_40104820
ビターが苦手な人にも美味しく頂けるマイルドなティラミス風。前日に漬け込んでおけば、朝からリッチなカフェ気分です。
このレシピの生い立ち
リッチ素材のウチカフェブレッドを使ったフレンチトーストなら、きっとジューシーになる！と思って。どうせフレンチトーストなら、大好きなティラミスを手軽に食べられないかな？とスポンジ代わりにしてみました。
ティラミス風フレンチトースト
ビターが苦手な人にも美味しく頂けるマイルドなティラミス風。前日に漬け込んでおけば、朝からリッチなカフェ気分です。
このレシピの生い立ち
リッチ素材のウチカフェブレッドを使ったフレンチトーストなら、きっとジューシーになる！と思って。どうせフレンチトーストなら、大好きなティラミスを手軽に食べられないかな？とスポンジ代わりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
温めた牛乳にふわラテ ハーフ＆ハーフを加えてよく混ぜて冷ましておく。
- 2
そこに、卵・砂糖を加えてよく混ぜる。 その中にウチカフェブレッドを浸して、数時間漬け込んでおく。
- 3
漬け込んでる間に、ティラミスクリームを作る。
- 4
☆のティラミスクリームの材料を滑らかになるまで、よく混ぜる。
- 5
熱したフライパンにバターを投入し、じっくり浸したパンを両面こんがり焼く。
- 6
焼き上げて粗熱をとったフレンチトーストに、シュガーパウダーをまんべんなくふりかける。
- 7
さらに、ホイップクリームとティラミスクリームを盛り付けて、最後にココアパウダーをお好みで茶こしで振り入れる。
コツ・ポイント
食パンをコーヒー卵液にじっくり浸しておくと、焼き上がりがジューシーに。
中まで浸透しても液を少なめにしてあるので、パンの食感も楽しめるようにしてみました。ふわトロがお好きな方は牛乳の量を調節してみてください。
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