簡単♪白菜とベーコンのミルクスープ

Name: 簡単♪白菜とベーコンのミルクスープ
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4個; ベーコン 長いのを２枚; コンソメ 大さじ２; 水 600cc; 牛乳 200cc; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; 水溶き片栗粉 大さじ３（片栗粉・大さじ１と水・大さじ２）

けっちゃま @cook_40039793

材料を切って鍋に入れたら、後は白菜が柔らかくなるのを待つだけ♪　トロトロの白菜が最高～☆☆☆
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの畑で、白菜が採れる時期になると、お母さんがよく作ってくれました♪　ハフハフしながら食べると、今でも幸せな気分～☆　トロミが付いているので、温まりますよ（＾◇＾）　

簡単♪白菜とベーコンのミルクスープ

けっちゃま @cook_40039793

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材料

４人前

白菜 1/4個
ベーコン長いのを２枚
コンソメ大さじ２
水 600cc
牛乳 200cc
塩少々
ブラックペッパー少々
水溶き片栗粉大さじ３（片栗粉・大さじ１と水・大さじ２）

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作り方

1

白菜は大きいものは半分に切ってから２ｃｍ程のザク切りに、ベーコンは１ｃｍ位に切っておく
2

鍋に１と水、コンソメを入れ、蓋をして白菜が柔らかくなるまで、グツグツ火を通す
3

白菜がクタクタに柔らかくなったら、仕上げに牛乳を入れ、塩・ブラックペッパーで味をととのえる
4

かき混ぜながら、水溶き片栗粉でトロミを付ければ、完成～☆

コツ・ポイント

牛乳を入れてからスープをグラグラに沸騰させてしまうと、細かいダマが出てしまうので、注意して下さいね♪　もし、沸騰させてしまっても味は変わりません！！（我が家では、よく沸騰させちゃってますので…）　白菜はトロトロになるまで煮込むのがポイント！

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けっちゃま @cook_40039793

2009/11/05 13:29に公開

2010年　春海と山が目の前大阪の南のはしに引っ越し2019年　秋大阪の祭り命の市に引っ越し年上の夫・わたくし猫の社長の２人+１匹　暮らし2020年夏社長が一足お先に虹の橋を渡り…２人暮らしに楽しい思い出いっぱいアリガトウ大好きな母の味を思い出しながら…『簡単に美味しく』大好きな場所ベスト３『山・海・台所』『美味しい！』が、最高のほめ言葉

このレシピのキーワード

スープ白菜ベーコン牛乳

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