◇キャラメル・カップケーキ◇
コイチリ @koichiri
ホットケーキミックスのカップケーキに、キャラメルをプラスして焼くだけで、キャラメル・カップケーキのできあがり♪
このレシピの生い立ち
キャラメル味のケーキが食べたくなって、簡単にできないかな？と思ってやってみましたww
◇キャラメル・カップケーキ◇
ホットケーキミックスのカップケーキに、キャラメルをプラスして焼くだけで、キャラメル・カップケーキのできあがり♪
このレシピの生い立ち
キャラメル味のケーキが食べたくなって、簡単にできないかな？と思ってやってみましたww
作り方
- 1
ボウルにマーガリンを入れて室温で柔らかくして、ラカント（砂糖でも）を加えて、ゴムべらで練る。
- 2
１に、卵を加えて、泡だて器でよく混ぜる。
- 3
２に、ホットケーキミックスと低脂肪乳（牛乳でも）を加え、よく混ぜる。
- 4
３を、カップケーキ型の、５分目ぐらい流しいれていく。
- 5
４に、キャラメルを１個ずつ埋め込み、１８０℃のオーブンで２０分ぐらい焼く。
-
コツ・ポイント
キャラメルを使う分、生地はカロリーカットしたくて、砂糖をラカントに、牛乳を低脂肪乳にしましたが、砂糖と牛乳でも大丈夫です♪
今回は、森永の定番キャラメル袋入りを使いました。キャラメルのサイズが小さい時は、２個入れた方がいいかも？
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