味噌ボトルで簡単ブリの味噌スープ茶漬け
クックJJSLI2☆ @cook_40222817
残り物のブリの刺身で作る簡単味噌ボトルです。
このレシピの生い立ち
福岡県古賀市にあるニビシ醤油さんの味噌ボトルレシピでカタログに掲載された料理です。
ダシ入りタイプの液状みそなので、本格味噌汁だけでなく、調理用みそとしても大活躍です。
味噌ボトルで簡単ブリの味噌スープ茶漬け
残り物のブリの刺身で作る簡単味噌ボトルです。
このレシピの生い立ち
福岡県古賀市にあるニビシ醤油さんの味噌ボトルレシピでカタログに掲載された料理です。
ダシ入りタイプの液状みそなので、本格味噌汁だけでなく、調理用みそとしても大活躍です。
作り方
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- 2
★のブリの漬けダレ調味料を合わせる。
- 3
刺身用のブリを薄めに切る。
- 4
★にすりごまを和え、切ったブリを漬ける。
- 5
里ごころとお湯を合わせ、味噌スープを作る。
- 6
どんぶりにご飯を盛り、ブリをのせ、刺身のつまなどをお好みで乗せる。
- 7
味噌スープをかけて完成（お好みで柚子ごしょうを入れるとさらに美味しくなります）。
コツ・ポイント
ブリの漬け汁に白だしを入れると、味に深みとコクが出ます。
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