かにかまとオクラのゼリー
どらえん @cook_40042329
めんつゆに粉ゼラチンを加えてあとはひやすだけ！
このレシピの生い立ち
和食の寒天寄せを食べたことがあって、家にたまたまゼラチンがあったので同じように出来るかなと思いやってみました。
かにかまとオクラのゼリー
めんつゆに粉ゼラチンを加えてあとはひやすだけ！
このレシピの生い立ち
和食の寒天寄せを食べたことがあって、家にたまたまゼラチンがあったので同じように出来るかなと思いやってみました。
作り方
- 1
かにかまは粗くほぐし、オクラはレンジで2分加熱してから小口切り、土生姜は千切りにする。
- 2
湯に粉ゼラチンを加えてよく混ぜてからめんつゆに加えて混ぜる。（１）を加えて混ぜ合わせ、タッパー等の容器に流し入れる。
- 3
（２）を冷蔵庫で冷やし、固まったら容器から取り出して食べやすい大きさにカットする。
- 4
アレンジで冷製パスタに！（茹でたパスタにすりおろした長芋をかけ、（３）をスプーン等で崩しながらのせる。混ぜながら食べる。
-
コツ・ポイント
味が濃いようなら水またはだし汁で薄めます。ゼリー地が固めが好みなら加える水分の量を減らしてください。オクラの代わりにコーンやむき枝豆でもいいと思います。ジュレのように崩すとキラキラきれいです。冷製パスタやそうめん、冷奴やサラダに合います！
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