きのこのトマトカレー煮
KAKAAKO @cook_40037149
冷凍可能！今日何食べる？な時に解凍！
09.10.23写真変更・利用法追加09.11.30利用法さらに追加
このレシピの生い立ち
「作りおき」と「節約」と書いてある本に載っていました！
分量と材料をカカアコ好みになるように少し変更してみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは全部食べやすい大きさに切る。
たまねぎはみじん切り、ベーコンは千切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱する。
- 3
②にたまねぎを入れ炒め、ベーコン、きのこの順番に炒め合わせる。
- 4
③にトマト缶、カレー粉、塩、コショウを加えて混ぜあわせる。
- 5
④のフライパンにふたをして沸騰するまで過熱。
沸騰したら弱火でときどき混ぜながら２０分煮込む。 - 6
煮込み完了後、冷まして保存容器に入れて保存する。
- 7
冷凍保存しておいたきのトマカレー煮を解凍し、チキン・MIXベジと煮込み小松菜をあしらって利用♪
-
- 8
本品お玉３～４杯くらい+キャベツ（２枚）+鶏もも肉（１枚）+赤ワイン（５０cc）+塩・こしょうで利用♪
-
- 9
パスタに和えてもおいしいです♪
今度はご飯に混ぜてオムライスにしてみようと思います＾＾
コツ・ポイント
☆エリンギは輪切り（カサは縦にスライス）、しいたけは大きさにより６等分にしました。
☆にんにくは入れてもニオイが気にならない程度で、翌日デートでも大丈夫ですよ♪
☆09.10.23写真変更・アレンジ追加しました。
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