使用食材一覧。

アジに酒を振って5分置き、キッチンペーパーで水気をふく。

ニラと赤パプリカ、葉と筋を取ったセロリを5㎜角に切る。

耐熱容器にAの調味料を合わせておき、③を加える。そのままラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。

②に小麦粉をふり、サラダ油を熱したフライパンに並べて中火で両面焼く。

⑤に火が通ったら④の中に入れてさっと和える。