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野菜たっぷりヘルシーラーメン
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野菜たっぷりヘルシーラーメン-レシピのメイン写真

野菜たっぷりヘルシーラーメン

ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

大豆のお肉を使って、ノンオイルな野菜たっぷり入ったラーメンです。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉が当選したので、お肉の代わりに使って、野菜たっぷりでノンオイルのヘルシーなラーメンを作ってみました。

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大豆のお肉を使って、ノンオイルな野菜たっぷり入ったラーメンです。
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大豆のお肉が当選したので、お肉の代わりに使って、野菜たっぷりでノンオイルのヘルシーなラーメンを作ってみました。

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材料

4人分
  • 大豆のお肉（フィレ） 1袋
  • 人参 半分
  • 白菜 3枚
  • しめじ 半分
  • いんげん(冷凍) 5本ぐらい
  • たけのこ(水煮) 少し
  • ラーメン（生めん） 3玉
  • ☆創味シャンタンDX 大匙2～3
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆生姜(すりおろし) 少々
  • 茹で卵 1個
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作り方

  1. 1

    お鍋に水８００CCほど入れ、お野菜をみんな適当に切って入れる

  2. 2

    大豆のお肉は、煮汁を切って手で少し細く裂いて1に入れる

  3. 3

    ☆印の調味料を入れて、味を整えながら煮る

  4. 4

    その間、横でラーメンの生めんを茹でておく

  5. 5

    後は盛り付けて完成！

コツ・ポイント

大豆のお肉は、下処理もいらないし、ヘルシーで、柔らかいので、お子様にもお年寄りの方にもGOODです
具材はすべて煮ていくので、脂分もなく、ヘルシーに仕上がっています

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ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093
2015/11/03 14:12に公開
病気でバターや油類が駄目になってしまい、市販のルーも食べられなくなったので、ヘルシーで手作りのお料理を楽しみながら作っています❤スイーツもパンも手作りで頑張っていますので、皆さんのアイデアレシピをすごく参考に、いっぱいお料理を作っていきたいと思います❤
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このレシピのキーワード

ラーメン 白菜 ゆで卵 シメジ いんげん たけのこ にんじん フィレ しょうが 大豆たんぱく

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