カリッと焼いた油揚げの食感がアクセントになってとっても美味しい！このレシピの生い立ち食べ応えのあるサラダ
小松菜を3㎝幅程にカットし、洗い、水気を切っておく。
フライパンに油揚げを並べ、強火で両面カリッと焼き、調理バサミで刻み、器に移す。
1を2のフライパンに入れ蓋をして、歯応えが残る程度に中火で蒸し、2に入れる。
オリーブオイルを回しかけ和える。しらす干しを散らし、出来上がり♪
小松菜は歯応えが残る程度にしんなりさせる。
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