シャキシャキっと！れんこんとツナのサラダ
ピロリンコちゃん @cook_40228403
レンコンのシャキシャキ感がサイコー！
マヨネーズとツナの組み合わせにレモンの酸味が合いますよ☆
このレシピの生い立ち
いつの頃に見たのか忘れましたが、新聞に載っていたレシピを参考に我が家の好みに合わせてアレンジしました。
ダンナ様の大好物で「最近、レンコンのサラダ出てこないなぁ～作ってー！」と言うメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて薄いイチョウ切りにし、水にさらす
- 2
①を熱湯でさっとゆで水気をきる
- 3
ツナは缶汁をきり、粗くほぐす
- 4
タマネギは薄切りにし、水にさらして水気をきる
- 5
ボウルにレモン汁とマヨネーズ・砂糖・粒マスタード・塩・コショウを混ぜ②・③・④をあえる
- 6
器に盛り、パセリをちらす
コツ・ポイント
レンコンは茹ですぎず、歯ざわりを残すように！！
コショウは我が家はピリッと効いた方が好みなので多めに入れてます。
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