ピリッとうまい彩り野菜のごま和え
となごん @cook_40036879
お弁当のおかず、夕飯のおかずにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
モバれぴのニラともやしのごま和えを参考にし作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯は千切り・葉っぱ部分は、ざく切りにし人参は千切りにしたらボールに塩を入れて塩もみをする。
- 2
キャベツと人参の塩もみをしたら軽く洗う。
- 3
ニラは5センチに切り、もやしと一緒にサッとゆでる。
- 4
サッとゆであがったらザルにあげ③の野菜を冷ましておく。
- 5
②の材料のなかにごま油を入れて軽く手で揉んだら砂糖・ラー油・しょう油・すりごまの順に調味料を入れる。
- 6
④の野菜が手で触れる温かさになっていたら⑤のなかに入れ再び手で揉みます。
- 7
揉んだら食べる直前まで冷蔵庫で冷やしたらできあがり！！
コツ・ポイント
野菜をまぜるときは、必ず手で揉んだ方が味がしみ込んで美味でしたのでおススメします！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19239669
