鶏のから揚げ
sodashi @cook_40138756
夕食にも、お弁当にも、お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
主人がからあげが大好きなので、いろんなレシピを試した結果これがベストでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れる。☆をすべて袋に入れ、肉に揉みこむ。
- 2
袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れ30分ほど置き味をしみ込ませる。
- 3
30分たったら半分をペーパータオルで汁気をとりビニール袋に入れ、片栗粉を加えて袋の口を閉じて振り、片栗粉をまぶす。
- 4
油で揚げる。残りの半分も３と同様にして片栗粉をまぶし、油で揚げる。
コツ・ポイント
鶏肉はもも肉のほうがジューシーに仕上がります。
にんにくはチューブのものでもＯＫ。
生姜のすりおろしを加えると、あっさりとした味になります。
リアクション
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