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秋刀魚の唐揚げ
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秋刀魚の唐揚げ-レシピのメイン写真

秋刀魚の唐揚げ

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

夕飯のおかずやお酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安かったので。

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秋刀魚が安かったので。

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秋刀魚の唐揚げ

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

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材料

  • 秋刀魚(三枚におろしたもの) 4枚
  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★生姜の絞り汁 小さじ1/2杯
  • ★砂糖 小さじ1/2杯
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は1枚を3等分に切り★の材料を混ぜ合わせたものに20分以上漬ける。

    • 秋刀魚の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ⑴の水気をよく切り片栗粉をまぶす。(ビニール袋を使うとまぶしやすい)
    170〜180℃に熱した油でカラリと色よく揚げる。

    • 秋刀魚の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り好みでおろしポン酢でいただく。

    • 秋刀魚の唐揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

朝から漬けて夕方揚げても。その場合は酒の量を2倍に増やしてください。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2018/10/28 15:58に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 さんま 酒 しょうが

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