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おつまみ唐揚げ
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おつまみ唐揚げ-レシピのメイン写真

おつまみ唐揚げ

ぴゃそまる
ぴゃそまる @cook_40070836

ビール、お酒のお供に!味の濃ゆい唐揚げです(●´ᆺ`●)
このレシピの生い立ち
濃い味のビールのお供になるような唐揚げが作りたくて!

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 約500g
  2. 醤油 150ml
  3. 酒 150ml
  4. ニンニク 3カケ(なければチューブでも)
  5. 生姜(チューブ) 3cmほど
  6. 片栗粉 適量
  7. 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、鶏肉がはいる大きさのジップロック(なければなんでも!)を用意

  2. 2

    片栗粉以外の材料を袋に入れ、全部が混ざるように揉む!

  3. 3

    1時間〜半日ほど(長ければ長い方が美味しい!)冷蔵庫で寝かせます。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出したら、勿体無いけど調味料をすこしすてて、水気を軽く切ります。

  5. 5

    そこへ片栗粉を投入し、全体にまぶしたら150度前後に熱した油でじっくり焦げないように揚げるだけ!

コツ・ポイント

大体5-8分程度あげてください。サクサクぷりんぷりんの唐揚げができますよ(●´ᆺ`●)

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ぴゃそまる
ぴゃそまる @cook_40070836
2014/07/09 13:33に公開

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