長崎産梨のジャム～パンケーキに添えて～

Name: 長崎産梨のジャム～パンケーキに添えて～
Yield: 作りやすい分量で
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 ２個（約３００ｇ）; 砂糖(グラニュー糖) ９０ｇ; レモン汁 大さじ２

長崎県では、主に赤なしが生産されていて、中生の「幸水」「豊水」、晩生の「新高」が代表的な品種です。
このレシピの生い立ち
フードクリエーター　YUMIKOさん

料理や食の空間をプロデュースするフードクリエーター。クッキングサロンをはじめ、県産食材の加工品や店舗のコンサルティングまで幅広く活躍中。長崎市出身 http://www.lfc-yumiko.com

材料

作りやすい分量で

※鍋は酸に強いホーローかステンレスを準備しましょう

2015/11/04 07:42に公開

長崎県には、多様で豊かな風土の中で生まれ、長い歴史や海外文化との交流によって育まれた、全国に誇りたい多彩な食材があります。このサイトでは長崎県産の食材を使ったレシピを紹介しますので、ぜひ、毎日の献立づくりに役立ててください。

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