ナスのミートソース挟み焼き

ゆきのスプーン
ゆきのスプーン @cook_40065138

フライパン一つで簡単にできます☆栄養バランスも良いしミートソースなら子供も喜んでくれますよ~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでおしゃれにお昼ごはんが食べたかったのです(・∀・)☆

ナスのミートソース挟み焼き

フライパン一つで簡単にできます☆栄養バランスも良いしミートソースなら子供も喜んでくれますよ~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでおしゃれにお昼ごはんが食べたかったのです(・∀・)☆

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材料

1人分
  1. ナス 1本
  2. とろけるチーズ 1枚
  3. ひき肉 30グラム
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. オリーブオイルorサラダ油 大さじ1
  7. (付け合わせ用)ブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    ナスのヘタを取り縦に2等分し、さらに真ん中に切り込みを入れる。とろけるチーズは半分に切っておく。

  2. 2

    とろけるチーズとひき肉をそれぞれ半分ずつナスに挟み込み、ひき肉の上にケチャップと塩コショウをして味付けをする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油をしき、ナスの両面を中火でよく焼く。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、付け合わせに茹でたブロッコリーを添える。

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