ブロッコリーとゆでたまごサラダ
yukikk @cook_40226313
いつもレタスや、キャベツばかりなので、好きな野菜を入れて簡単にマヨネーズであえてみました。
隠し味も加えて♡
このレシピの生い立ち
あるお惣菜コーナーで見つけたレシピを、自分なりにアレンジして、作ってみました。
簡単で、おいしくできました。
ブロッコリーとゆでたまごサラダ
いつもレタスや、キャベツばかりなので、好きな野菜を入れて簡単にマヨネーズであえてみました。
隠し味も加えて♡
このレシピの生い立ち
あるお惣菜コーナーで見つけたレシピを、自分なりにアレンジして、作ってみました。
簡単で、おいしくできました。
作り方
- 1
５～６分ほどやわらかめにゆでる。
（水から）
冷水にとり冷ます。 -
- 2
しめじは、軸をとり小分けにして、炒める。ブロッコリーは、一口だいに切りゆでる。トマトは、４つに切り。
-
- 3
きゅうりは、小口切りにし、塩もみして水気を切る。
それぞれ、冷ましておく。ほうれん草は一口だい。 -
- 4
ゆでたまごをほぐしながら、すべての材料をボールに入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。お皿に盛り付けできあがり。
コツ・ポイント
すべての具をボールに入れたら、食べる直前に調味料を入れると、余計な水分があまり出ないので、美味しく召し上がっていただけると思います。
今回は、エビを入れましたが、ベーコンやお好みの具材に変えても、また一味違ったサラダになると思います。
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