作り方
- 1
白菜は1センチ幅くらいに切る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、白菜の芯から入れて炒める。少し炒めたら、葉の部分としめじを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
ツナを入れて全体に混ぜる。私は汁ごと入れちゃいました。
- 4
火を弱めて小麦粉を入れて全体に行き渡るように混ぜる。粉が見えなくなったら、牛乳を入れて混ぜる。
- 5
とろみがついてきたら、コンソメと塩コショウで味付けする。
- 6
器に入れて、とろけるチーズを乗せて、オーブンかオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで、味見しながらコンソメ入れてください。ツナじゃなくてハムやベーコンでも。
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