冷製豚しゃぶ
monvivre @cook_40051792
冷たい豚しゃぶをキュウリ・マッシュルームなどと一緒に大皿に盛りつけて。パーティーにいいかも。
このレシピの生い立ち
ちょうどマッシュルームがあったので茹でて添えてみました。
冷製豚しゃぶ
冷たい豚しゃぶをキュウリ・マッシュルームなどと一緒に大皿に盛りつけて。パーティーにいいかも。
このレシピの生い立ち
ちょうどマッシュルームがあったので茹でて添えてみました。
作り方
- 1
マッシュルーム・豚肉はそれぞれに沸騰したお湯で湯がき冷ましておきます。
- 2
１を氷水で冷やし水切りしておきます。
- 3
大根をおろし、キュウリはスライスして大皿に盛りつけます
- 4
レモン汁と醬油を合わせてレモン醤油をつくりタレにします。
コツ・ポイント
氷水でキリッと冷やすと美味しいです。いろいろな盛りつけ方で楽しめそうです。
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