キャベツで作る彩り八宝菜

Name: キャベツで作る彩り八宝菜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 小半玉; 人参 1本; ピーマン 2つ; 豚もも肉 200g; しめじ 1/2袋; ヤングコーン(水煮) 50g; うずら卵(水煮) 6個; むきえび 1パック; なた豆 5本; A.鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1; A.水 250ml; A.しょうゆ 大さじ2; A.料理酒 大さじ2; A.パルスイート/砂糖 小さじ2/大さじ2; A.塩 小さじ1/2; A.ウェイパー 小さじ2; ゴマ油 大さじ1; B.片栗粉 大さじ3; B.水 大さじ3

huku×huku @cook_40073692

あっという間に無くなっちゃう、美味しさ♪

このレシピの生い立ち
八宝菜は、よく作ります。
品数少なくても、たっぷりと野菜がとれるので嬉しいですよね♪
さっぱりしたい時に、ミツカンの「すし酢昆布だし入り」を回し入れ食べてます♪お試しあれ(^o^)v

あっという間に無くなっちゃう、美味しさ♪

キャベツで作る彩り八宝菜

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huku×huku @cook_40073692

あっという間に無くなっちゃう、美味しさ♪

材料

4人分

キャベツ小半玉
人参 1本
ピーマン 2つ
豚もも肉 200g
しめじ 1/2袋
ヤングコーン(水煮) 50g
うずら卵(水煮) 6個
むきえび 1パック
なた豆 5本
A.鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
A.水 250ml
A.しょうゆ大さじ2
A.料理酒大さじ2
A.パルスイート/砂糖小さじ2/大さじ2
A.塩小さじ1/2
A.ウェイパー小さじ2
ゴマ油大さじ1
B.片栗粉大さじ3
B.水大さじ3

作り方

1

キャベツはざく切り。人参は短冊切り。ピーマンは乱切り。しめじは石づきを落とし、豚肉は一口大に切る。
2

鍋に水を沸かし、なた豆を茹でる。小さじ1の塩を入れ3分。茹でてから斜め切りに。人参も気になる様であれば軽く茹でておく。
3

Aの調味料･Bをそれぞれ合わせる。
むきえびは背ﾜﾀを取る。ヤングコーンは半分に切り。うずら卵は水を切っておく。
4

鍋にゴマ油を熱しヤングコーンとうずら以外の材料を入れ、キャベツがしんなりしたら3をいれ、なた豆も入れ、煮たたせる。
5

最後に、水溶き片栗粉を回し入れれば出来上がり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫に余ってる野菜、何でも入れて具沢山にして下さい!!
※ｱﾀｼも初耳、なた豆。見た目は豆が小さいスナックえんどう。味はさやいんげん。美味しいﾃﾞｽ!!

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2012/07/11 02:05に公開

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