あんことココナッツの蒸しパン

papiraki
papiraki @cook_40040228

水分をたっぷり入れて、もっちもち~な蒸しパンを作ってみました☆あんことココナッツの組み合わせが美味しい♪
このレシピの生い立ち
あんことココナッツを使用した蒸しパンのレシピが見つからなかったので作ってみました。

あんことココナッツの蒸しパン

水分をたっぷり入れて、もっちもち~な蒸しパンを作ってみました☆あんことココナッツの組み合わせが美味しい♪
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あんことココナッツを使用した蒸しパンのレシピが見つからなかったので作ってみました。

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材料

  1. 米粉 80g
  2. ベーキングパウダー 4g
  3. あんこ(缶のもの) 80g
  4. 85g
  5. ココナッツミルクパウダー 30g
  6. 砂糖 15g

作り方

  1. 1

    蒸し器は湯気がもくもく上がっている状態にする。
    容器はサラダ油を薄く塗っておく。

  2. 2

    米粉とベーキングパウダー、ココナッツミルクパウダー、砂糖をボールに入れ
    、泡だて器でぐるぐるかき回す。

  3. 3

    水とあんこ同じボールに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
    容器に流し入れ、15分蒸強火で蒸す。

コツ・ポイント

あんこは缶詰の水っぽい?タイプを使ったので、袋に入ってるようなあんこを使用するときは
水を増やして調節して下さい^^

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