さくさくメンチカツ
nanagofan @cook_40042621
少ない材料で出来るのに大満足なボリューム♪
このレシピの生い立ち
合挽き肉を買うといつもハンバーグになってしまうので、たまには違う料理に☆
さくさくメンチカツ
少ない材料で出来るのに大満足なボリューム♪
このレシピの生い立ち
合挽き肉を買うといつもハンバーグになってしまうので、たまには違う料理に☆
作り方
- 1
玉ねぎは粗いみじん切りにする。卵はよくといておく。
- 2
ボールに玉ねぎ以外のタネの材料を入れてヘラでまんべんなく混ぜる。
- 3
玉ねぎを加えてヘラでさらに混ぜ、8等分にして厚さは薄めに握るようにギュッと丸める。
- 4
薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、170℃くらいの油で両面こんがりと揚げる。
-
- 5
子ども用に切ったものです。玉ねぎがたくさん。
-
コツ・ポイント
タネはヘラで練らないように混ぜます。
出来立てサクサクをめしあがれ♪時間が経つとやはり少しシナっとなってしまうので(汗)
私は油少なめで揚げましたが、たっぷりの油で揚げてももちろんOKです。
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