ミルク食パン

noopyhiro @cook_40092096
ホームベーカリーの食パンが美味しくないなと思う方ちょっと手を加えてオーブンで焼けばりっぱな食パンが!
このレシピの生い立ち
いつものレシピがなかったので ママパンさんよりパン・ド・ミのレシピよりアレンジしました。
普通の水で捏ねるパンよりちょっと牛乳入れたいかなってで作って。
ホームベーカリーが古いので食パン焼くとあまり美味しくないんです。
ミルク食パン
ホームベーカリーの食パンが美味しくないなと思う方ちょっと手を加えてオーブンで焼けばりっぱな食パンが!
このレシピの生い立ち
いつものレシピがなかったので ママパンさんよりパン・ド・ミのレシピよりアレンジしました。
普通の水で捏ねるパンよりちょっと牛乳入れたいかなってで作って。
ホームベーカリーが古いので食パン焼くとあまり美味しくないんです。
作り方
- 1
ホームベーカリーの生地づくりで生地をつくります。
- 2
1次発酵40分でケースから出します(機械のとおりだと生地が発酵しすぎるようです)
- 3
3等分(210g)に分割してベンチタイム20分
- 4
成型 楕円に伸ばして(20×12)3つ折にしてクルクル最後を閉じます
- 5
綴じ目を下にしてケースに入れて35度 25~30分で2次発酵
- 6
パンケースの8分目まで発酵できたらOK
- 7
オーブンを250度に余熱 200度で30分焼きます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19243064