疲れた体にぴったり！玄米粥べっこう餡かけ
ディクレアさん @cook_40067407
夏バテで疲れた体に！
体に優し～ぃ♪簡単なのに
（＃＾∀＾＃）すごくおいしいお粥です☆
このレシピの生い立ち
一年中、おいしく食べられるおかゆです♪ダイエットにも最適(^^)
疲れた体にぴったり！玄米粥べっこう餡かけ
夏バテで疲れた体に！
体に優し～ぃ♪簡単なのに
（＃＾∀＾＃）すごくおいしいお粥です☆
このレシピの生い立ち
一年中、おいしく食べられるおかゆです♪ダイエットにも最適(^^)
作り方
- 1
玄米はさっと洗い、一晩水(分量外)に浸けておく。
- 2
1の玄米をザルにあげ、ディクレア土鍋に入れ、水、塩を加えてから火にかける。
- 3
沸騰したら、吹き零れない程度に火を落とし1分ほどしたら、弱火にし、蓋をして45分～1時間程煮込む。
- 4
べっこう餡を作る。
別の鍋に出汁、薄口醤油、みりんをあわせて火にかける。 - 5
沸いたら絶えず鍋の中をおたまでかき混ぜながら、水溶きくず粉を少しずつ加えてとろみをつける。
- 6
2に3をかけて、あつあつをお召し上がりください。
コツ・ポイント
水溶きくず粉が固くなり過ぎないように♪煮込むときは弱火というよりも「トロ火」で充分です★
※焦げ付きに注意してください。
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