豆腐と鮭フレークのゴマサラダ
いつみづLOVE @cook_40052511
たっぷりすりゴマ入り！メインが和食の時のサブサラダにど〜ですか？
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた鮭フレークを彩りで入れてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
豆腐と鮭フレークのゴマサラダ
たっぷりすりゴマ入り！メインが和食の時のサブサラダにど〜ですか？
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた鮭フレークを彩りで入れてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
豆腐はレンジで2分加熱し 更に重しをしてしっかり水切りしておく
- 2
ボールに＊を入れて混ぜ合わせ 豆腐を手で崩しながら加え 鮭フレークと薄切りにして塩揉みし水分を絞ったキュウリを加える
- 3
2の中にカイワレを入れ 全体に味が馴染む様に混ぜ合わせたら レタスを敷いた皿に盛り トマトを飾れば完成！
コツ・ポイント
豆腐の水切りがしっかり出来ていないと 後から水分が出て味が薄くなってしまいます。キュウリは塩揉みしてから水で洗って塩分を落として絞ると良いです！
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