キムチの素（ヤンニョム）辛口
pabotvxq @cook_40042536
辛いのもが好きな人必見!!
市販のキムチは口に出来ないかもｗｗ
辛さレベル★★★★☆
このレシピの生い立ち
美味しいキムチが食べたくて会社の同僚と研究に研究を重ね、試行錯誤した結果完成しました。市販のキムチが口に出来なくなるかも（笑）
キムチの素（ヤンニョム）辛口
辛いのもが好きな人必見!!
市販のキムチは口に出来ないかもｗｗ
辛さレベル★★★★☆
このレシピの生い立ち
美味しいキムチが食べたくて会社の同僚と研究に研究を重ね、試行錯誤した結果完成しました。市販のキムチが口に出来なくなるかも（笑）
作り方
- 1
材料Aをボールに入れ塩小さじ１で揉みこむ。
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- 2
材料Bを大きめのボールに入れ混ぜ合わせる。
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- 3
あとはＡとＢをマゼマゼして完成。
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- 4
これは白菜に漬けこんだ後の写真です
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- 5
※白菜は食べやすい大きさに切り、葉と芯に分けビニール袋に入れ白菜の重さの４％の塩を入れ白菜が浸る位の水を入れ一晩おく。
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コツ・ポイント
アミの塩辛が無い場合はイカの塩辛やタコの塩辛に置き換えても大丈夫です。
白菜の塩漬け：一晩おいても味がしなければ、もう一晩おいてみてください。塩辛ければ水を足して一晩おく。
※ニラ、ネギ以外の材料Aをフードプロセッサーに入れて作ってもOK
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