簡単！レンチン1発！レンジで蒸しうどん！
簡単にレンチン一発でできる熱々の美味しいうどんです！寒い季節にぜひ！レンジのスイッチ押して待つだけです！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを茹でるのがめんどくさかったのでレンチンすると、茹でるよりコシが強かったので、それならばレンチンでうどんを作ってしまおうというのが今回の生い立ちです。
簡単！レンチン1発！レンジで蒸しうどん！
簡単にレンチン一発でできる熱々の美味しいうどんです！寒い季節にぜひ！レンジのスイッチ押して待つだけです！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを茹でるのがめんどくさかったのでレンチンすると、茹でるよりコシが強かったので、それならばレンチンでうどんを作ってしまおうというのが今回の生い立ちです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と鳥肉は約3mm幅の薄切りにします。鳥肉はお酒と白だしで軽くもんでおきます。
- 2
椎茸などの大きいきのこをお使いの場合は火の通りやすいように薄切りにしてください。
- 3
レンジ使用可能の器に(冷凍)うどんをいれその上に具材を盛り付けます。次に鳥を揉み込んだ白だしとお酒を上からまわしかける。
-
- 4
3の写真では麺がはみ出していますが火が通ると器内に収まるので大丈夫です。
- 5
ラップをかけて600Wのレンジでで5分以上チンします。
-
- 6
お肉と野菜に火が通っていれば完成です。今回は梅干しととろろ昆布をのせました。胡麻や万能ねぎを散らしても美味しいです！
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- 7
梅の変わりにレンチン後に卵を落として釜たまにしてもよい！冷凍してある鳥肉を使う場合は600Wで7分ぐらいが目安です！
- 8
椎茸の傘の部分は薄切りに軸の部分は端を落とし割いて入れたバージョンです！
-
- 9
できたてに生卵を落とし釜玉バージョンでいただきます！生卵はレンジにかけないでください。爆発します！危険です！
-
コツ・ポイント
火が通りやすいように鳥肉と白菜は薄切りにしてください。白菜やきのこ、うどんの水分で蒸しうどんにするので、白菜(水分の多い野菜)やきのこはぜひ入れてください。レンジで爆発しないお好きな具材でお試しください。
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