豆苗は、根を落とし、長さを半分にします。豚肉は、食べやすい大きさに切ります。ニンニクは、千切りにしておきます。

切った豚肉に、ニンニクと★の調味料を合わせ、良く混ぜて少し馴染ませておきます。

フライパンに、胡麻油を熱し、豚肉を炒めます。

豚肉に完全に火が通ったら、豆苗も加え、手早く炒めます。（※）塩味が足りなければ、ここで調節して下さい。

豆苗のシャキシャキ感が損なわれない内に火を止め、器に盛り付けたら出来上がりです♪１丁あがり☆