CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
つくし、タラの芽、菜の花三種おつまみ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
つくし、タラの芽、菜の花三種おつまみ-レシピのメイン写真

つくし、タラの芽、菜の花三種おつまみ

ぱや~ん
ぱや~ん @cook_40092894

つくしのラー油炒め煮、タラの芽煮浸し、菜の花の豆乳マヨネーズあえ。
お酒のおつまみに春を感じたくて。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにも季節感を出したくてつくりました。タラの芽は冷たいだし汁で時間かけると美味しいと教えてくれたのは、居酒屋の店長さんでした。

つくしのラー油炒め煮、タラの芽煮浸し、菜の花の豆乳マヨネーズあえ。
お酒のおつまみに春を感じたくて。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにも季節感を出したくてつくりました。タラの芽は冷たいだし汁で時間かけると美味しいと教えてくれたのは、居酒屋の店長さんでした。

もっと読む

つくし、タラの芽、菜の花三種おつまみ

ぱや~ん
ぱや~ん @cook_40092894

つくしのラー油炒め煮、タラの芽煮浸し、菜の花の豆乳マヨネーズあえ。
お酒のおつまみに春を感じたくて。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにも季節感を出したくてつくりました。タラの芽は冷たいだし汁で時間かけると美味しいと教えてくれたのは、居酒屋の店長さんでした。

つくしのラー油炒め煮、タラの芽煮浸し、菜の花の豆乳マヨネーズあえ。
お酒のおつまみに春を感じたくて。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにも季節感を出したくてつくりました。タラの芽は冷たいだし汁で時間かけると美味しいと教えてくれたのは、居酒屋の店長さんでした。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • つくし 1パック
  • タラの芽 1パック
  • 菜の花 半パックくらい
  • しいたけ 1つくらい
  • カツオのだし汁(タラの芽用) タラの芽浸るくらい
  • すり胡麻(菜の花用) 適量
  • 柚子胡椒(菜の花用) 少々(お好みで)
  • 醤油、塩(つくし、タラの芽用) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    つくしを下処理して、ごま油・ラー油で炒めて醤油、カツオのだし汁少々で炒め煮する

  2. 2

    タラの芽を湯がいて水にとり、冷ましておいたカツオのだし汁、塩・醤油少々に冷蔵庫で冷やしながら漬け込む

  3. 3

    菜の花、千切りのしいたけを茹で、豆乳・ノンコレステロールマヨネーズ・すり胡麻・柚子胡椒少々であえる

  4. 4

    器に大葉を敷いて、各々のおつまみを盛りつけする

コツ・ポイント

タラの芽は冷たいだし汁に漬け込むのがコツ、味がよく染みます。
豆乳少々・マヨネーズ・柚子胡椒の組み合わせは最強です。
豆乳の代わりにプレーンヨーグルトでも代用できます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぱや~ん
ぱや~ん @cook_40092894
2011/05/22 03:47に公開
料理好きですが、素人の自己流です。テレビ等を参考にしたり、何より居酒屋は参考になります(笑)が、基本は思い付きです。材料は計量したことありません・従って材料の分量は味をみながらってことで・(-.-)。旦那の健康上の理由から大豆製品や野菜の料理に凝ってます。よろしくお願いいたします。
もっと読む

このレシピのキーワード

かつお 菜の花 しいたけ つくし たらの芽

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 茗荷ローズマリーレモン香る玉葱ピクルス
  2. のり大根サラダ
  3. 簡単トマトジュースで作るミネストローネ
  4. 作り置き冷凍♡ミネストローネ♡
  5. 塩昆布バター目玉焼きご飯
  1. 簡単ナムル風で小松菜タップリ!
  2. おつまみ・ダイエットに★塩こんぶキャベツ
  3. 新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め
  4. 新玉ねぎ♡ひき肉のオーブン焼き
  5. 豚なす春雨ピーマンのオイスターソース炒め
  1. トマトやらなんやらのそうめん
  2. 野菜たっぷりささみのサラダ
  3. はんぺんボール☆ツナおかか味
  4. 鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244294
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close