卵は卵黄と卵白に分けます。その他の材料も準備します。

オーブンは160度で余熱開始。

４へ★印の材料を１つずつ加えていきます。その都度、ハンドミキサーでしっかり混ぜて下さい。

全部混ざったら、薄力粉を入れ低速で混ぜます。（薄力粉は振るわなくてもＯＫ）

あらかじめ160度に余熱しておいたオーブンで30分焼きます。

焼きあがったら竹串などを刺して、生地が付いてこなければＯＫ！逆さまにして冷まします。

竹串やナイフで内と外をぐるっと一周し、底もナイフを入れて型から外します。

今回は、欲張って型３個で作りましたが、少し高さが足りませんでした。なので分量は２個分にしました。