鶏もも肉の皮にフォークを刺して穴を適度に開けます。調味料はボールに混ぜ合わせておきます。

鶏もも肉を混ぜ合わせた調味料に入れ、１０分程度漬け込みます。

フライパンに油を熱し、皮面から焼いていき、両面を色よく焼きます。

ボールに残った調味料を鶏肉に絡め、蓋をし、弱火にして中まで火を通したら完成です。