ディルマスタード味噌が新鮮な生サーモン
futemogumogu @cook_40083663
ディルマスタードに味噌を加えて風味倍増、今回は生サーモンをいただきます～ いつもの味とは変わった目新しい味が新鮮です！
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているディルが大きくなったので、久しぶりにディルマスタードでサーモンを食べたくなり･･･ 酢味噌にしても美味しいのではないかと、ふと思いつきのまま試してみたら、とってもウマウマでイケました～(^^)v
ディルマスタード味噌が新鮮な生サーモン
ディルマスタードに味噌を加えて風味倍増、今回は生サーモンをいただきます～ いつもの味とは変わった目新しい味が新鮮です！
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているディルが大きくなったので、久しぶりにディルマスタードでサーモンを食べたくなり･･･ 酢味噌にしても美味しいのではないかと、ふと思いつきのまま試してみたら、とってもウマウマでイケました～(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ディルは４～５本(茎は使用しない）よく水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、葉をもぎ取ってさらに細かく千切っておく。
-
- 2
マスタード以下の材料をボウルに合わせたら、滑らかになるまでよく混ぜ合わせ、１のディルを加えてさらに混ぜ合わせておく。
-
- 3
皿にサーモン刺身を並べ、上から２のソースを掛けたら、ほらもう簡単～ 北欧料理に和のテイストを加えて、できあがり(^^)v
-
コツ・ポイント
●辛し酢味噌にディルを混ぜたイメージです。
●サーモンでなくても、イワシなどでも美味しいと思います。
●お好みで、はちみつや味噌の量は加減してください。
●ご飯のおかずにはちょっと(汗)･･･ 白ワインか日本酒、ビールによく合うと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244986
