エリンギとかいわれの塩サラダ♪
くぅcLove @cook_40040251
かいわれの辛みが苦手な方におすすめ♪
バターと油で食べやすくなります。こりこりシャキシャキおいしいですv(｡･ω･｡)
このレシピの生い立ち
おかあさんの友達が作ってくれて、かいわれは苦手だったけどおいしかったので教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれ大根は根元を少し切り、きゅうりは薄切りにしてから細く切る。
-
- 2
かいわれときゅうりをボールに入れ、塩大さじ1弱を入れて、よくもみ置いておく。エリンギは5cmの長さに切り、手でちぎる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、エリンギをしんなりするまで炒め、塩コショウで味付けする。
- 4
かいわれときゅうりを水で洗い水気をしぼる。炒めたエリンギとよく混ぜ、レモン汁をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩の量は加減して下さい。
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